コラム

2017.09.01(金)| 安曇野について

三峯様

今日から九月です。

かなり朝は涼しかったです。(台湾の1月くらいの気候。。。w)

ウォーキングをしていて、見つけました。

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三峰神社の神の使いはオイヌサマと言われ、火防、盗賊よけの霊験が語られています。

また秋葉神社も火防、火伏の神様です。

昔から村を守っってきたのですね。



今日のお茶は佳葉龍茶。

ギャバロン茶です。

台湾でもお年寄りにファンが多いようです。

発酵過程が3段階あり、1987年、日本人の津志田さんが発見した製茶法です。

長寿の葉と言われ、二日酔い、消化にとても良く、血圧を下げる効果があります。

(二日酔いではなかったけれど

葉は褐色で、所々緑色の部分があります。

85度〜90度で40秒ほどしてから茶海に注ぎます。

香りはやや甘く、栗や芋の香りがします。