コラム

2019.01.27(日)| お茶の話

文山包種茶

台湾茶藝館いろはです。

最近、店内でも注文が入るようになりました^^

文山包種茶というと、比較的さっぱりして、お茶の初心者向け、可も無く不可も無くというイメージが強かったのですが・・・当茶芸館の文山包種茶はかなり香りの上品な高級茶になっています。

はっきりした蘭の香りが層になり、次第に喉の奥からふわっと香って来ます。

「目を閉じるとお茶の香りとは思わないですね^^」とお客様にも喜んで頂いています。

香りは一煎目が最も強いので、この時に聞香杯で香りを移しておき、聞きながら飲んで頂くと倍楽しめると思います。


この聞香杯の香りは、どのくらい持続するでしょうか?7

誠に勝手ながら、来週の2月3日(日)は臨時休業させて頂きます。ご迷惑をおかけ致します。評茶師の合格証を受け取りに参りますm(. .)m