コラム

2022.12.22(木)| 日々のこと

冬至。。。圓圓滿滿一整年

台湾茶藝館いろはです。

今日は冬至、一年中で最も夜が長い日です。そして今日を境に陽の気が戻ることから、「一陽来復」とも言います。陽の気に返り、幸運に向かうといくことで、中華圏では湯圓(タンユエン)を食べます。湯圓の発音が團圓(家族一同が集う團團圓圓に由来しています。)

台湾南庄老街の湯圓はとても美味しかったです♪特にこのスープに入った物が好きです。たまに肉入りもあります。


甘いデザートの湯圓は中にピーナッツ餡、胡麻餡入りもあり、QQ(もちもち)です。スーパーで売られているのは正直好きではないので、やはりお店で食べた方が美味しいですね。龍山寺の裏通りの露天の湯圓はあずきスープで小粒の餅入りで、あまり甘くなく、これも美味しかったです。

台湾茶藝館いろはは、毎年この日に湯圓を作っております。本日も!


小豆スープの湯圓(378円)です。運良く食べられた方は、きっと好好運運、幸せな一年になることと思います。

なお、1月29日の「お茶好き集まれ」健康長寿編でも、お茶請けとしてお出しする予定です♪

平安快楽

健康幸福