2019.03.30（土）｜ お茶の話
春のお花見セット
台湾茶藝館いろはです。桜の便りが聞かれますが、ここ安曇野はまだ少し先のようです。源平桃があるのですが、蕾が「はよ咲きたい」と待っています。
さて、遅まきながら、お花見セットの発売です。優しい白茶と紅茶 を合わせてみました。
先日のコラムにあった白牡丹と蜜香紅茶です。お茶は白茶、黄茶、緑茶、青茶、紅茶、黒茶と６つに分類されます。白茶は萎凋と乾燥のみ。紅茶は全発酵です。半発酵の烏龍茶は青茶になります。
７gずつのセットで、１８００円になります。
