2019.03.24(日)| 台湾旅行記
客家(はっか)料理
台湾茶藝館いろはです。
当店でお出ししている擂茶は客家(ハッカ)民族の間で古くから親しまれているお茶です。台湾の客家民族は福建省から移住してきた人々で、独自の文化や言葉を持ち、桃園周辺、新竹、苗栗などを中心に居住しています。台湾全体の14%が客家人になります。
先月の台湾研修の最終日に、この客家レストランへ行ってきました。とても美味しかったので、ご旅行に行かれる方は、行ってみて下さいね。
板南線という地下鉄の青いラインの「善導寺」という駅が最寄りです。この出口5より歩いてすぐです。近くには阜杭豆漿のある華山市場やシェラトンホテルなどがあり、その大通り沿いになります。「忠孝金銀大樓」の入口から2階へ。
逸鄉園というレストランで、シェフは、台湾トップシェフ100人に選ばれています。
客家鹹湯圓
鄉村菜脯蛋
客家小炒
梅干扣肉
台北市中正區忠孝東路一段152號2樓
(02)3393-2729
11:30~14:30(LO14:00)、17:30~21:30(LO21:00)
混んでいるので、必ず予約が必要です。日本語を話せるホテルの受付の方に予約をお願いするといいかもしれません。
茶葉ご紹介・販売
all viewお知らせ
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2025.05.09(金)
5/14〜5/22 まで臨時休業させて頂きます。
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今月は台湾へお茶づくりに行って参ります。5月14日から22日まではお休みとさせて頂きます。・・・
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2021.05.10(月)
SBCテレビ「ずくだせテレビ」で放送されました。(2021年5月7日)
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SBCテレビ「ずくだせテレビ」の取材を頂き、2021年5月7日に放送されました。美味しいお茶・・・
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2021.03.30(火)
台湾茶入門講座
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<台湾茶入門講座>台湾茶入門講座を行なっています。家にあるけれど台湾茶の飲み方が分か・・・
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コラム
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2025.05.09(金)
5月14日から22日まで臨時休業させて頂きます。
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庭の牡丹もピークとなりました。皆様はどのようなゴールデンウイークをお過ごしだったでしょうか。・・・
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2024.12.26(木)
年末年始の休業日のお知らせ
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平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。当店では年末年始につきまして下・・・
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2024.12.14(土)
ハッピーボックス (福箱)予約販売のお知らせ
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<ハッピーボックス予約 販売のお知らせ>今年も大変お世話になりました。沢山のお客・・・
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