コラム

2019.11.03（日）｜ 日々のこと

安曇野スタイル2019 3日目

本日もたくさんのご来店ありがとうございました。

お席が無くてお座りになれなかったお客様、申し訳ありませんでした。駐車場も大変混雑してしまい、ご迷惑をおかけしました。

本日は蜜香紅茶でしたが、明日は凍頂烏龍茶手工炭焙の予定です。しっかりとした発酵と焙煎師による伝統的な手法で作られた烏龍茶です。この焙煎方法は担い手が年々少なくなり、もう２〜３人しか作れなくなっているという、大変な貴重なお茶になっています。

ほっこりと温まって行って下さいませ。