コラム

2019.02.24（日）｜ 茶葉の産地

杉林渓

一昨日の遠足の続きです。凍頂山を後にし、杉林渓に向かいました。高山は、午後はほとんど霧になります。これが茶葉にとってはとても良いのです。冬の葉は柔らかく甘みが蓄えられ、淹れるとトロリとしていて花の香りがいつまでも残ります。そんな素晴らしい茶葉はここで作られています。


岩が置物のようです。空気が綺麗でキリッとしています。霧だけに…


入念に手入れされた茶畑

晴れると見渡す限り茶畑だそうです。