2018.10.13(土)| お茶の話
凍頂烏龍茶手工炭焙
閉店後、お客様が注文された凍頂烏龍茶手工炭焙を私も飲んでみました。(もちろん、お小遣いでレジに入れました)
「ん、これは!!」
100cc の茶壺で淹れましたが。。。正直凄いお茶でした。
余韻と奥行きが素晴らしい。。凍頂烏龍茶なのですが、うちの木柵鉄観音茶のような香りと味、それをややまろやかにして奥行きがさらに広がる感じです。評茶の仕方としては失格ですが、うーん、素晴らしいとしか。。。11煎までで諦め、(何リットル飲むんだ。。。笑)茶殻を水出し冷茶容器に入れ、明日の朝どうなっているかを試すことにしました。
水色は深黄明亮とでも言いましょうか。。澄んだ本当に綺麗な色です。
茶殻は柔らかく、展開させると破けてしまうくらいです。
飲み尽くして飲み倒す。。。
ぜひ、台湾茶藝館いろはで、飲み倒れて下さいませ。
茶葉ご紹介・販売
all viewお知らせ
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2025.05.09(金)
5/14〜5/22 まで臨時休業させて頂きます。
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今月は台湾へお茶づくりに行って参ります。5月14日から22日まではお休みとさせて頂きます。・・・
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2021.05.10(月)
SBCテレビ「ずくだせテレビ」で放送されました。(2021年5月7日)
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SBCテレビ「ずくだせテレビ」の取材を頂き、2021年5月7日に放送されました。美味しいお茶・・・
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2021.03.30(火)
台湾茶入門講座
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<台湾茶入門講座>台湾茶入門講座を行なっています。家にあるけれど台湾茶の飲み方が分か・・・
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コラム
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2025.05.09(金)
5月14日から22日まで臨時休業させて頂きます。
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庭の牡丹もピークとなりました。皆様はどのようなゴールデンウイークをお過ごしだったでしょうか。・・・
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2024.12.26(木)
年末年始の休業日のお知らせ
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平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。当店では年末年始につきまして下・・・
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2024.12.14(土)
ハッピーボックス (福箱)予約販売のお知らせ
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<ハッピーボックス予約 販売のお知らせ>今年も大変お世話になりました。沢山のお客・・・
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