今日は朝9℃、昼間は25℃まで上がりました

一日のうちに四季があるようです。

脱いだり着たりと。。。忙しい。。


さて、最近ハマっているのは蜜香紅茶。

以前アップした記事の中の台東市「舞鶴観光茶園」の紅茶です。

蜜のように甘く、余韻も華やかです。

これを夕食後に飲むと、デザートを食べずにすみますね( ̄▽ ̄)

東方美人(烏龍茶)の紅茶版です。

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煎目です。洗茶はしませんでした。
 
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煎目です。沸騰したお湯を使いますが、蒸らさずさっと淹れます。
 
この紅茶もウンカが噛んだ茶葉のみ使用しています。

ウンカが噛んで美味しいお茶が作れるかどうかは、運任せ、天任せ。

そんな貴重なお茶を頂けるのは幸せです。


先日、そういえば初めてウンカを見ました。

椿の葉にいたのですが、写真で見た通り。ちょっと感動しました。

椿と茶の木は同じツバキ科ツバキ属だからでしょうか?

写真撮れば良かったな。。


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